拜占庭時代的《斐洛》記載了在公元前230年的釀酒中使用了三通旋塞閥，采用竹子制作，兩片竹子中間為一個木塞。文獻記載15、16世紀人們大量使用紅銅制作的旋塞閥。1837年在英國出現閥門的第一個專利，從此古代旋塞閥逐漸被現代的開關閥所替代。德國傳統的酒桶現在依舊使用舊式旋塞閥。現代的生啤酒酒柜系統大量使用的是所謂的“啤酒閥”，也是旋塞閥的一種。不過它們不再是直接敲入木桶，大部分安裝在漂亮的裝飾管道上，管道再跟酒桶相連。啤酒旋塞閥一般可以完全拆開，可以清洗零件的每一個表面，閥門的內部不能殘留液體(啤酒)，以免影響口味和健康。這個“閥門的內部不能殘留液體”的特性，我們稱為無空腔。

　　旋塞閥自問世以來，也經歷著自我完善和發展的過程。旋塞閥也有硬密封旋塞閥和軟密封旋塞閥兩種密封形式，現在硬密封旋塞閥逐漸被淘汰，使用量非常小，軟密封旋塞閥全球市場占有率在99%以上。硬密封旋塞閥首先價格高，其次密封效果差。

　　在國外，像加拿大、巴西、俄羅斯、波蘭等國家的原油長輸管線，以前一直都是使用金屬硬密封旋塞閥，但之后都使用軟密封旋塞閥或硬密封球閥來替代，硬密封旋塞閥幾乎不再使用，煤漿、煤渣、原油等介質的泄漏不僅會對環境造成影響，而且物料的成本比較高，造成浪費。尤其是20世紀80年代之后，國外基本上已不建設幾百公里原油長輸管線，十幾公里的輸油管線基本使用軟密封旋塞閥，但是中國目前仍在建設長輸管線，傳統的設計院現在還會選用硬密封旋塞閥。所以相對而言，硬密封旋塞閥目前在中國使用的量多一些。

　　功能方面，旋塞閥不僅具有截斷功能，還具有分流、調節功能，發展出2通、3通、4通、5通、6通、7通旋塞閥。旋塞型調節不是精確的流量調節，調節的目的不是為了獲得精度，而是在規定的行程內達到流量的較大變化，旋塞閥能夠滿足這方面的需求。

　　內襯方面，用來做內襯的材料越來越多，塑料內襯如FEP、PFA、PVDF等，模具具有很好的流動性，內襯采用注塑工藝。PTFE不易注塑，一定要模壓，模壓之后還要燒結，閥體本身結構比較復雜，燒結的時候受熱不均勻，有可能會變脆，不能很好的聚合，所以真正的PTFE內襯全球還沒有，一般用作襯套，閥體內部注射進去是沒有的。